Waiterから登録された売上情報ですが、スマレジPOSの取引履歴の編集で修正されることがあるかと思います。
このとき、当方のアプリで変更を検知し、情報を取得することは可能でしょうか？
仰るとおり、Waiterの売上はスマレジPOSの取引情報として登録されます。
したがって、スマレジPOSの取引WebhookイベントをONにして、Webhookを受け取れるようにすることで変更検知を行うことができます。
Webhook仕様についてはこちらをご覧ください。
答え
仰るとおり、Waiterの売上はスマレジPOSの取引情報として登録されます。
したがって、スマレジPOSの取引WebhookイベントをONにして、Webhookを受け取れるようにすることで変更検知を行うことができます。
Webhook仕様についてはこちらをご覧ください。